益生菌，那些之前我不知道的事

益生菌我吃了很多年了 一開始，我也跟很多一般消費者一樣 為了"順暢"所以吃益生菌 但近一個月前我為了了解多一點益生菌的資訊後 這才發現，跟我想像的不一樣 原來有那麼多我之前不知道的事 卻對健康影響很重要，所以收集了很多資料，做成簡單、易讀、輕鬆、活潑又可愛的圖...

天下之大，無奇不有的美食_冰煮羊

天下之大，無奇不有 昨晚餐桌上，我跟老頭聊起了北京美食，從烤鴨聊到羊肉，一起列著等下回去北京的必吃名單。 一旁的米蟲聽聞後，說道:下回來北京，我帶你們去吃真正道地好吃的北京美食吧，好歹我也在北京混了些時候，也算是個老北京了。 從高檔的安縵、胡同裡的私廚，還有當地人才知道門路的平民...

如何做出好吃的羽衣甘藍沙拉_去苦澀的簡單妙方

超級食物 羽衣甘藍沙拉 　　 羽衣甘藍(Kale)這幾年在歐美十分火紅，被稱為超級食物，還有排毒抗癌新巨星的美名，也是所有綠色蔬菜中葉黃素最高的青菜，但那苦澀的口感若沒好好處理一番，真是難以入嚥阿。 但只要一個小方法，簡單2個步驟就可以讓羽衣 甘 藍瞬間去除苦 澀的口感，美味提升...

食譜_葡萄牙綠菜湯作法

葡萄牙傳統綠菜湯 這是葡萄牙非常有名的一道傳統湯品，已經流傳好幾個世紀，相傳起源自葡萄牙北部的 Entre Douro e Minho省，據說還曾被票選為葡萄牙七大不可思議美食之一，現今可以說是 葡萄牙的國民湯品，還隨著葡萄牙的移民史流傳到世界各地，比方巴西。 ...

食譜_日式核桃味增烤魚

多年前我曾在一家無菜單私廚餐廳吃過一道日式核桃味增烤魚，那天令我感到驚艷，原來核桃與味增的味道竟能如此合拍。 後來那間餐廳消失了，想重溫那味道只能由自己來復刻了。 食物的靈魂是醬汁，想破解大師的秘訣想來也知道沒那麼容易，但我多次嘗試著加加減減調整試驗，...

3分鐘自己動手做青醬-超簡單的拉

青醬用途很廣泛，可以使用基本的青醬做成意大利麵醬，或用少許橄欖油將其稀釋後淋在雞肉、魚、貝類都可以，淋在扇貝上也超美味的喔~ 青醬材料 羅勒(像照片用量，我沒有羅勒所以用九層塔取代)、蒜頭(1或2顆)、松子20克、橄欖油適量、 帕瑪森起司少許(我沒有 ...

超好吃"香草蜜汁烤肋排"作法_令人吮指回味の私房配方

超好吃"香草蜜汁烤肋排"作法 今天這道 香草蜜汁烤肋排 超級好吃，每一口肋排都吃的到一種特殊的香草香氣，加上表層蜜汁烤到焦糖化，超級香超級好吃。 來吧，大媽的私房配方大公開 今天之所以會這麼"搞剛"調私...

我心中第一名的「安神」好茶

大媽我一直很愛喝茶，也很勇於嘗試各式花草茶、藥草茶、香草茶，從東方到西方，從買的到自己種的，若換個時空背景活在古代，就算學不了神農氏，也至少應該可以是個女巫吧 (哈哈哈，高度懷疑小時候我的志願寫的一定是"我長大想成為一個女巫") 言歸正傳 ...

時間的價值-用投資實例來看複利效果

時間的價值 ( 這一篇小小來聊一下不專業的投資 ) 在全球大股災中，我有一檔基金還能有 38.54% 的報酬率 打開電視看到正在報導著歐洲的疫情，尤其是義大利如今的現況，多少老人只能孤獨的離開這個世界，真的令人感到非常傷感，記憶中的義...