一份服務業的薪水，除了勞力外，必須付出的代價還有尊嚴?
你不過是來消費，服務你的也是沒有過深仇大恨的陌生人
真的需要以各式羞辱別人，如此張揚舞爪的方式來表達你的意見或需求嗎?
我過去的職場經驗裡或多或少都涉及客戶服務的領域
記得早年服務於某外商銀行(簡稱A銀行)時，當時"以客為尊"的服務指標是由這家公司帶入台灣的金融服務業，強調的是提供給金字塔頂端客群專屬的尊貴禮遇服務-以客戶滿意度為第一。
於是在那個各家銀行無不卯足勁要衝卡數的年代，"以客為尊、客戶滿意度為第一"像颱風一樣的浪潮席捲了金融服務業，成了各家銀行的標準配備。
某家外銀在非常後期才加入戰場，當時發卡的對象都是其他銀行所挑剩的，當客戶素質與A銀行完全處於兩個極端，但卻完全採用相同模式套用的結果，可想而知，那是場災難。
基本電話禮儀的守則，第一條最基本"絕對不能掛客戶電話"，於是乎當時第一線的客服同仁們，往往下線後都聚在一起取暖，互相分享著各式奇葩般的電話內容
A同事:【今天一早就消化不良胃痛】
B同事: 【為什麼阿】
A同事:【一早上線接起第一通電話，一個男的劈頭第一句就是三字經問候，整通電話我連他姓什麼都不知道，整整2個小時以三字經跟五字經輪流招呼我，還罵到我全家，你說我能不氣到胃痛嗎? 】
B同事: 【你那是小Case拉! 我前幾天值大夜班時，才差點沒吐血，遇到一個變態，簡直把這裡當0204專線了，整通電話盡是不堪入耳的低俗言語外加各式奇怪的呻吟聲...】
於是乎這樣盲目套用的結果是，最後這家銀行的呆帳也是前所未見的高。
過些年商人敏銳的嗅覺將這股以客為尊的風潮帶進了餐飲服務業了。
也是這般一開始由高價餐飲業引進，吃頓飯像是古代皇帝般的享受，桌邊服務90度的彎腰鞠躬。慢慢的衍生成講究高品質的服務已是全面餐飲業的基本配備了。 (我並非說良好的服務是不對的，但應有基本的互相尊重，不是無理取鬧也應照單全收)
常言道好事不出門，壞事傳千里，如何抓住業者的弱點當奧客來達到自己的各式目的，就這麼耳語的延展開來。
記得曾經接觸過一個棘手的案件，某個客戶高度浪費了公司的資源，光是他一個人的單月進線量是以數千通電話計，低則每天幾十通高則二百多通的電話進線量，光是處理他一個人的話務量，已經超過一個人力了，而這個客戶每月為公司帶入的營收是幾百元，當時我提出了客戶貢獻度的建議，該說不的時候，勇於說不吧!
人生不也是如此，該說不的時候，勇於說"不"吧~
不好意思說"不"的結果，大多數只會造成他人對你的軟土深掘，因為會有過分要求的人，通常是不懂得尊重別人的人，只是一昧的自私要別人迎合或滿足他的需求。一次得逞後只會有更多無理的要求，如果一次讓對方嘗到甜頭後，當拒絕無止盡的再給糖，只會看到對方以你想像不到的方式，以傷害你的行徑來洩恨，偏激點的更可能以兩敗俱傷來收場。
因為懂得人與人之間要尊重別人或互相體諒的人，基本上是根本不會對他人提出無理的要求的。
不論是親朋好友或是同事或是單純的消費行為中的客戶都是如此。
當然，不可否認的是有些客訴是由客服人員所衍生出來的，那是另外的議題，今天先略過。
今天會如此有感是昨晚看到新聞報導，店家請用餐客人自行收餐盤，引起客人破口大罵還丟垃圾在地上，老闆在一旁彎腰鞠躬賠罪這一幕。
很巧的昨天下午我跟米蟲兩人去一家連鎖平價小火鍋用餐。米蟲的火鍋先滾開了，正要開動的她看到一隻蟲浮在高麗菜葉上，黑白對稱可以清楚的看到兩隻長腳在漂浮，所以不是毛毛蟲，於是告訴了餐檯內的服務員，服務員說了聲不好意思後要幫米蟲處理，然後整鍋端走。
過了一會兒，她拿了新的鍋具重新上了一鍋，剩下的菜盤也拿走，換了一盤新的過來，剛才那鍋可想而知是倒掉了。
母女倆繼續開心的用餐，等吃到一半時，這回該潔媽的鍋內也是在高麗菜上浮起一隻蟲，一樣看到兩隻腳在漂浮，所以不是毛毛蟲，於是再度告訴餐檯內的服務員，她說了聲很抱歉，打算幫我撤鍋說是要換鍋新的給我，我看著鍋內滿滿的食物，告訴她沒關係不用了，這樣很浪費，於是她說還是要幫我把菜撈起來，湯底幫我換鍋新的，我想想這樣實在很麻煩，於是我用湯匙把蟲撈起來遞給她，請她給我一支新湯匙就好，她一直說抱歉，兩鍋都發生這個事件，我還沒開口，米蟲就在一旁告訴她"沒關係，以後多注意一下就好"。
母女倆繼續開心的用餐，或許看到這裡，你會說"潔媽，妳好噁心喔"，但以前老人家不常說「骯髒吃，骯髒大」，雖然不是餵我吃蟲長大，但好歹我也長這麼大了。就把它當成這是有機的，所以才有菜蟲不就好了。
過了一會兒，店長竟然主動過來，說真的，我有點意外，因為我們並未抱怨。店長一樣一直對我們表達感到很抱歉，並且再度詢問我，想幫我換一鍋新的。我告訴他真的沒關係，不用了，整整一鍋可以吃的東西全部倒掉真的很浪費。於是店長說那不然等等打包一份新的餐點讓我帶走，我跟米蟲都告訴他，真的沒關係，請他們以後注意點就好。但店長很堅持，於是我也就不再推遲，謝謝他的好意很開心的接受了。
我不是要鼓吹大家要吃有蟲的餐點，畢竟這是我個人想法，只要不要影響到衛生而危害到健康，這實在無傷大雅，畢竟這世界每天還有人因為沒有食物吃而餓死，在這種情況下，把可以吃的食物丟掉實在是很糟蹋食物的行為。
米蟲從小我就這麼告訴她，要珍惜食物不要浪費食物，千萬不要因為不好吃就糟蹋了食物，請她記得當這個世界上還有人因為挨餓而亡，就該珍惜餐盤內的食物，千萬不要浪費，所以她一直是個好養的孩子，這是題外話了..。
最後，我想說的是，其實你可以選擇不要當奧客，倘若你真覺得在消費行為中有不好的感受或遭受不佳的待遇，真的需要與對方溝通補償，就請直接大方理性以尊重他人的方式來提出你的想法，但不是無限上綱的無理取鬧，相信如果你真有理，店家也不會拒絕，因為做生意是和氣生財，但有時候人與人之間也是有奇檬子的，你先採線還希望別人如何對待你呢?
己所不欲，勿施於人。如果你不想有人有天也這麼對你，請你就不要先這麼對待別人。關於這點真的超有感，這是念力的秘密~
好了，希望大家都能開開心心的，說到底不過是吃頓飯而已~
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| 火鍋示意圖 |
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